北京商报讯（记者 郭缤璐）6月21日，在方砖厂69号炸酱面夏至面宴暨二十四气节菜码夏日品鉴会上，方砖厂69号炸酱面晓谕将二十四气节理念融入菜码计算，推出基于二十四气节的定制化菜码，自傲不同消费者的口味需求。当今，方砖厂69号炸酱面菜码种类丰富至13种。

方砖厂69号炸酱面董事长马俊杰默示，在制作工艺上，方砖厂69号炸酱面坚握传统手工制作，90分钟现熬酱、8谈工序手擀面，让消费者品味到纯正京味的同期，也感受到品牌对品性的死守。这次将二十四气节理念融入配菜计算上，通落伍令食材的季节性组合，既陆续“时时不食”的饮食形而上学，又为消费者带来簇新感。

暑期将至，北京商报记者也了解到，为支吾行将到来的暑期旅游岑岭，方砖厂69号炸酱面将贸易技艺从早9:30提前至7:00，晚间闭店技艺延伸至22:00-22:30，从家具变嫌到管事升级全面备战消费旺季。与此同期，方砖厂69号炸酱面开发“一东谈主食”新场景，以档口口头推出奶皮子酸奶、老北京爆肚粉、烤鸭卷等脾性好意思食。另一方面，深耕北京脾性小吃，推出瓶装肉丁炸酱、速食炸酱面、腊八蒜、炸酱面冰淇淋等。据了解，瓶装炸酱在景区门店和线上平台销量隆起，景区门店暑期日销量较日常增长3—4倍。

为缓解暑期客流压力，方砖厂69号炸酱面提前增配后厨东谈主手与管事东谈主员开云体育(中国)官方网站，引入打包自提、拼桌欢迎模式升迁翻台规则，并通过每周管事培训强化点餐、结账经过的循序化。数据显现，消费者续面率近30%，仅腊八蒜月破钞量即达15吨。